想要開始做甜點的人，不但有步驟圖的圖解，幫助你正確操作，而且只要用家裡廚房一定會有的量杯和量匙來測量，不用另外購買電子秤。
非常適合家裡廚房空間不大，不想再另外購買工具的人，不用準備電子秤，有些也不需模型，只要用手塑型就可以了，當然也不用另外再採買器具囉！
只要將所有材料依序拌勻，整形後就能烘烤，輕鬆就能完成美式餅乾、沙布列、瑪芬、義式脆餅、起司蛋糕、布丁等點心，簡單又美味、好做又安心，一起來做好吃點心吧！
因為材料、作法都很簡單，只要混合攪拌就能烘烤，非常值得平常忙碌的你試做看看。
作者飯塚有紀子(いいづか.ゆきこ)1974年出生於東京，自2000年起就設立小班制的糕點教室「un pur…(アンピュール)」。她說：「材料都是身邊隨手可得的東西，對於製作糕點初學者來說，一定會喜歡。
外面的糕點看起來好漂亮，但不是自己親手做出來，總是不安心，可是，自己親手做都須先準確地秤好份量，而且又必須以1g為單位做測量，總讓人覺得很麻煩。
本書中所介紹的食譜都不需要秤量！只要有量杯和量匙，就能製作出既簡單又美味的糕點。即使不小心少放了一些低筋麵粉，或放過多雞蛋及鮮奶，也不必擔心。
將材料一個接著一個放入調理盆中，用打蛋器均勻地攪拌，再來只要放入烤箱中烘烤，不久後糕點就完成了。不論是美式餅乾、還是沙布列餅乾、義式脆餅，就連瑪芬、蛋糕、起司蛋糕及布丁都能輕鬆完成。」
以下是本書示範7種瑪芬蛋糕名稱：
- 肉桂瑪芬蛋糕
- 摩卡瑪芬蛋糕
- 藍莓瑪芬蛋糕
- 蘋果瑪芬蛋糕
- 巧克力香蕉瑪芬蛋糕
- 燻鮭乳酪瑪芬蛋糕
- 番茄培根瑪芬蛋糕
請用滑鼠上下滑動即可試閱食譜，以下資料僅提供部分內容供個人參考，喜歡的讀者可以購買老師的專業書籍《不必秤的超輕鬆甜點》，才有完整的資訊與清晰的圖片喔!
