想要開始做甜點的人，不但有步驟圖的圖解，幫助你正確操作，而且只要用家裡廚房一定會有的量杯和量匙來測量，不用另外購買電子秤。
非常簡單好做，成品也在朋友間大受歡迎，由於配方很簡單，不必擔心時間不夠，在每個周末都能挪出時間，做出好吃甜點。
只要將所有材料依序拌勻，整形後就能烘烤，輕鬆就能完成美式餅乾、沙布列、瑪芬、義式脆餅、起司蛋糕、布丁等點心，簡單又美味、好做又安心，一起來做好吃點心吧！
因為材料、作法都很簡單，只要混合攪拌就能烘烤，非常值得平常忙碌的你試做看看。
作者飯塚有紀子(いいづか.ゆきこ)1974年出生於東京，自2000年起就設立小班制的糕點教室「un pur…(アンピュール)」。她說：「材料都是身邊隨手可得的東西，對於製作糕點初學者來說，一定會喜歡。
外面的糕點看起來好漂亮，但不是自己親手做出來，總是不安心，可是，自己親手做都須先準確地秤好份量，而且又必須以1g為單位做測量，總讓人覺得很麻煩。
本書中所介紹的食譜都不需要秤量！只要有量杯和量匙，就能製作出既簡單又美味的糕點。即使不小心少放了一些低筋麵粉，或放過多雞蛋及鮮奶，也不必擔心。
將材料一個接著一個放入調理盆中，用打蛋器均勻地攪拌，再來只要放入烤箱中烘烤，不久後糕點就完成了。不論是美式餅乾、還是沙布列餅乾、義式脆餅，就連瑪芬、蛋糕、起司蛋糕及布丁都能輕鬆完成。」
以下是本書示範6種美式餅乾名稱：
- 巧克力碎片餅乾
- 葡萄乾燕麥餅乾
- 蔓越莓核桃餅乾
- 雙層巧克力餅乾
- 棉花糖巧克力餅乾
- 鹽味焦糖餅乾
