本書作者馮嘉慧老師,多年前還是健身房的健身教練,難以想像擁有專業體適能證照的教練,會轉往烘焙領域,然而她花了數年的時間摸索與學習,並考取了證照,烘培已經成為她生活的一部分。
團購點心是這些年一直熱燒的主題,在網路盛行的時代,更是發展蓬勃,這本關於團購點心的主題食譜,能讓想吃的人,不用癡癡苦等3個月。
如果大家也想自己做做看,那麼這本書就是非常好的工具書,裡面包含了許多點心,除了蛋糕、餅乾、麵包、巧克力之外,還有過年過節一樣要吃的中式點心,甜食鹹食皆有,而且大部分都是蛋奶素的食譜,不僅能享受這些超夯商品帶來的驚喜,還能吃得安心又健康。
以下是本書示範20種團購點心暢銷榜點心名稱:
- 咬下一口感受層層美味。——可麗餅千層蛋糕
- 無法想像夏威夷豆與塔結合得如此完美。——夏威夷豆塔
- 只期待這如火山爆發般的一瞬間。——熔岩巧克力蛋糕
- 如布丁般,口口滑順綿密。——布丁蛋糕
- 盆栽真的能吃呢,發送給親朋好友,一起被療癒吧!——盆栽提拉米蘇
- 濃郁的卡士達內餡,讓戚風的軟綿口感再次提升美味。——北海道戚風蛋糕
- 濃郁的自製法式布丁餡冰冰涼涼真是美味。——泡芙
- 拿捏在半生不熟間,剛好的存在。——凹蛋糕
- 咬下一口,滿滿的內餡立刻爆發出來。——爆漿餐包
- 特調的內餡搭配Q軟嚼勁的麵包,雙重享受。——冰心軟法
- 自製的芋泥顏色也許無法像外面販售那麼美麗,但誰在乎呢?——芋泥蛋糕捲
- 小巧的捲心酥,總讓人一口接一口。——巧克力捲心酥
- 讓人拋棄一切,只為了換得一口誘惑。——惡魔蛋糕
- 牛軋糖結合蘇打餅的絕妙發明,甜鹹得宜,令人讚嘆!——牛軋餅
- 外脆內軟的黑色誘惑,讓人一口接一口。——布朗尼
- 純蛋白的乾脆,說一不二。——天使蛋糕
- 雖然費時又費工,但品嘗到的那一刻,一切都值得了!——千層蛋糕
- 濃郁的香味中,品嘗這蛋糕特有的輕盈品感。——半熟乳酪蛋糕
- 改變傳統,將清新軟Q的奶凍包藏於瑞士捲中,嘗一口就愛上它!——奶凍捲
- 橫掃台灣,讓日本人都驚嘆不已的平價小點!——雷神巧克力