本書作者馮嘉慧老師,多年前還是健身房的健身教練,難以想像擁有專業體適能證照的教練,會轉往烘焙領域,然而她花了數年的時間摸索與學習,並考取了證照,烘培已經成為她生活的一部分。
團購點心是這些年一直熱燒的主題,在網路盛行的時代,更是發展蓬勃,這本關於團購點心的主題食譜,能讓想吃的人,不用癡癡苦等3個月。
如果大家也想自己做做看,那麼這本書就是非常好的工具書,裡面包含了許多點心,除了蛋糕、餅乾、麵包、巧克力之外,還有過年過節一樣要吃的中式點心,甜食鹹食皆有,而且大部分都是蛋奶素的食譜,不僅能享受這些超夯商品帶來的驚喜,還能吃得安心又健康。
以下是本書示範19種平日奢華小點心名稱:
- 視覺與味覺的最高享受,人見人愛!——草莓塔
- 完美的比例,品嘗巧克力入口即化的口感!——生巧克力
- 繽紛的莓果加上香濃法式布丁餡的完美搭配,讓人為之瘋狂!——拿破崙
- 濃濃的焦糖味,充滿口鼻,彷彿回到舊時光。——生牛奶糖
- 焦糖香再加上蘋果酸甜氣味,再來點肉桂,真是完美!——焦糖蘋果派
- 在盛產的季節將美味留住。——蘋果覆盆子果醬
- 吃的到的天然食材,讓芋香在口舌中流動。——芋泥球
- 這微酸的滋味像是初戀的季節。——檸檬塔
- 百香果特有的酸甜香氣,化身果凍更加吸引人。——百香果果凍
- 當牛奶遇到芒果激發出多層次的口感。——芒果奶酪
- 竹炭的黑襯托芒果的嫩黃,垂涎欲滴!——竹炭美人芒果捲
- 咬下每一口都是紮實的芒果香。——芒果磅蛋糕
- 讓人一口接一口,停不下來的好滋味!——紅豆雪花糕
- 用香甜的哈密瓜,迎接酷暑的到來。——哈密瓜果凍
- 杏仁特有的香氣,總是十分吸引人。——杏仁豆腐
- 寒冷的冬日來一杯暖暖的抹茶,溫暖心窩。——抹茶布丁
- 在午後來一杯焦糖布丁,然後再精神滿滿的繼續工作。——焦糖蒸布丁
- 奶香四溢的滑順口感,是最佳清涼點心。——鮮奶酪
- 這才發現,原來巧克力與香蕉也是好朋友。——香蕉巧克力磅蛋糕